6月4日（日）　じゃがいも掘りを実施しました。

今年も多くの方が参加して頂き、約半分はリピーターで毎年楽しみに

してくれています。天候の関係もあり、今年はやや小ぶりでしたが

砂地なので肌艶も良く綺麗な　じゃがいもが採れました。

じゃがいも掘り後、先月完成したウム・ヴェルト㈱の来客用施設

『モルゲンロート』にて、食品リサイクルの取組を上映後、

採りたての『じゃがバター』と『豚汁』を美味しく頂きました。

昨年、10月に植えた 『 にんにく 』 が収穫を迎えました。

このにんにくは、大手食品企業様よりご依頼を受けて

契約栽培したもので、収穫後、大手食品企業様へ納めます。

初めての栽培で、一部　春腐れ病や草に負けてしまった所も

ありますが８割方は良く出来たかと思います。

収穫風景　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫した　にんにく

納品先の乾燥ハウス

これにより、『食品リサイクルループの完成』　となります。

食品企業（野菜くずの排出）→堆肥処分場（野菜くずの堆肥化）

→アグリファーム（堆肥使用して野菜生産）→食品企業（野菜の販売）